Miesiąc: czerwiec 2021
-
Trzecia fala kawy? A może już czwarta?
Zewsząd słyszymy o rosnącej popularności czarnego napoju (podobno lepiej inwestować teraz w kawę niż w złoto;) i coraz większej wiedzy, jaką mamy na ten temat. Dostępność kawy od początku XX wieku rosła i wraz ze wzrostem spożycia zmieniała się też świadomość odbiorców. Dlatego właśnie mówi się o falach kawy, czyli coffee waves. Podobno jesteśmy teraz…
-
Microlot, czyli najszczęśliwsze ziarna kawy
O kawie specialty (czyli ziarnach najwyższej jakości, które podczas oceny otrzymały od ekspertów ponad 80 na 100 punktów) słyszy się coraz częściej i bardzo się z tego powodu cieszymy! Jest jednak jeszcze jedno pojęcie, które chcielibyśmy przybliżyć wszystkim miłośnikom najpopularniejszego napoju świata – jest nim microlot. Microlot to wyjątkowa odmiana kawy specialty. Niektórzy mówią że…